Luomukeruutuotteiden määritelmä
Luomukeruutuotteet ovat luonnonvaraisia kasveja tai niiden osia, jotka on kerätty erityisesti hyväksytyiltä luomukeruualueilta. Suomessa metsistä ja järvistä saatavat luonnonantimet eivät automaattisesti täytä luomukriteerejä, vaan niiden keruu ja markkinointi luomutuotteina edellyttävät tarkkaa valvontaa ja lupamenettelyjä.
Luomukeruutuotteita ovat esimerkiksi metsämarjat, sienet ja luonnonyrtit, mutta niiden luomustatus voidaan varmistaa vain, jos ne on kerätty valvotuilta alueilta. Tällaiset keruualueet hyväksytään viranomaisten toimesta ja niitä valvotaan vuosittain. Lisäksi kerääjien ja ostajien välillä on oltava kirjallinen sitoumus, jossa kerääjä sitoutuu noudattamaan luomupoimintaehtoja.
Keruutuotteiden keräämisen ehdot
Keruutuotteet jaetaan kahteen ryhmään sen mukaan, voidaanko niitä kerätä jokamiehenoikeuksien perusteella vai tarvitaanko erillinen lupa metsänomistajalta. Esimerkiksi marjojen, sienten, yrttien ja kukkien keruu kuuluu usein jokamiehenoikeuksien piiriin. Sen sijaan esimerkiksi pihkan, pakurikäävän, mahlan tai kuusenkerkkien kerääminen edellyttää aina metsänomistajan lupaa.
Kerättävän tuotteen laatu ja tyyppi vaikuttavat myös siihen, kenen vastuulla on liittyä luomuvalvontaan. Tämä varmistaa, että keruutuotteiden luomuominaisuudet pysyvät läpi tuotantoketjun.
Metsätalous ja luomukeruu
Metsänomistajat voivat edelleen hoitaa metsiään omien periaatteidensa mukaan, mutta luomukeruualueilla on omat erityisehtonsa. Esimerkiksi juurikäävän torjunnassa voidaan käyttää harmaaorvakkaliuosta, ja metsää voi lannoittaa puun tuhkalla. Näiden toimien tulee olla hyväksyttyjä luomutoimijoiden keskuudessa.
Jos alueella käytetään torjunta-aineita tai lannoitteita, jotka eivät sovi luomun periaatteisiin, on tästä ilmoitettava luomuselvittäjälle. Tällöin alue voidaan poistaa luomukeruualueiden listalta määräajaksi, kunnes haitalliset aineet eivät enää ole riskinä tuotteiden luonnonmukaisuudelle.
Rajaukset luonnonvaraisten eläinten tuotteissa
Luonnonvaraisten eläinten metsästyksestä tai kalastuksesta saadut tuotteet eivät Suomessa kuulu luomutuotteiden piiriin. Tämä tarkoittaa, että esimerkiksi riista, kalat ja porot eivät voi olla luomumerkittyjä. Poronlihan osalta tämä on erityisen selkeä, sillä poronlihaa ei voida markkinoida luomuna, vaikka porot saattavat elää luonnonmukaisissa oloissa.
Luomukeruutuotteiden keruun hyödyt ja haasteet
Luomukeruutuotteilla on yhä suurempi merkitys luonnonmukaisen ravinnon ja kestävän kehityksen näkökulmasta. Ne tarjoavat kuluttajille mahdollisuuden nauttia luonnon puhtaita antimia, joiden alkuperä on tarkoin valvottu.
Keruualueiden hyväksyntä ja valvonta varmistavat tuotteiden laadun ja turvallisuuden. Samalla ne tukevat metsien ja luonnon monimuotoisuuden säilymistä, kun keruu tapahtuu vastuullisesti ja luonnon tasapainoa kunnioittaen.
Haasteita ovat muun muassa keruualueiden rajaus, lupaprosessit ja luomuvalvonnan yhdistäminen metsätalouden käytäntöihin. Lisäksi kerääjien kouluttaminen ja sitouttaminen luomupoiminnan ehtoihin on tärkeää, jotta luomutuotteiden laatu ja luotettavuus säilyvät.
- Luomukeruualueiden hyväksyntä ja vuosittainen valvonta
- Kirjalliset sitoumukset kerääjien ja ostajien välillä
- Jokamiehenoikeuksien ja lupamenettelyjen erot
- Metsätalouden luomuyhteensopivat hoitokäytännöt
- Rajaus luonnonvaraisten eläinten tuotteisiin
Lisätietoa luomukeruutuotteista ja ajankohtaisista asioista löydät Luomulandian ajankohtaisista uutisista sekä laajemmin Luomulandia.fi -sivustolta.
Tietolähteet
Artikkelin pohjana on käytetty Ruokaviraston julkaisemia tietoja luomukeruutuotteiden vaatimuksista ja valvonnasta.
Kuvan tiedot
Kuvan alkuperäinen URL: https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/etusivun-kuvat/yritykset/mustikat2_uusikaupunki.jpg
Kuvatekijänoikeus: alkuperäisellä lähteellä
